Нилачала.ru

Научный огурец

Сегодня попробовала огурец, выращенный на натуральной грядке, и в очередной раз убедилась в том, что никакой химический тепличный огурец не может сравниться с натуральным. И даже химический, выращенный «на воле», всё равно натуральному не конкурент. Да, можно гордиться тем, что у нас сейчас практически любые овощи-фрукты можно круглый год купить в магазине. Но, увы, очевидно, что они в чём-то имитация еды. Это минимум. А максимум – они вредны для здоровья. Хотя можно понять и то, что хочется же каких-то витаминов, поэтому попадаешься – и покупаешь.. Тем более что натуральное либо надо самому выращивать, либо это недоступно в силу климатических условий, либо очень дорого.

И «дорого» это неспроста. Мне как-то сказали, что изобретение химических удобрений произвело чуть ли не революцию в сельском хозяйстве, позволив выращивать много и дёшево, без особых хлопот. Насчёт много и дёшево, конечно, да, можно согласиться, если понимать «дёшево» – для производителей. На самом же деле, это дорого. Для тех, кто кушает. Потому что платить за это приходится им своим здоровьем. И чем дальше «развивается» цивилизация, тем это становится очевиднее.

Когда-то, в те же 60-е года прошлого века, например, мечтали люди, что вот как бы было здорово: съел таблетку – и сыт. Не надо ни растить ничего, ни готовить. Но теперь, когда «таблетка» стала практически реальностью, естественная натуральная пища становится раритетом и особой ценностью. Учёные, в чём-то, действовали из благих побуждений (если не учитывать стремление побольше заработать), но, по сути, оказали человечеству медвежью услугу. Еды вроде бы много, только есть её либо вредно, либо бессмысленно.

Поэтому удачливы те, кто может вырастить себе пищу сам. Ничто не сравнится с натуральной почвой, деловито «изготовленной» дождевыми червями и бактериями, с природной водой, светом и теплом солнца, со свежим воздухом и задумчивым сиянием луны, наполняющими растения жизнью и силой.

Анастасия БЕЛОВА