Мотыга или комбайн?
Последние годы в мире производится порядка 180 млн. тонн химических удобрений ежегодно. Всё это идёт на поля и в теплицы и затем поглощается населением уже вместе с продуктами питания. С учётом того, что в мире 7 млрд. человек, на каждого жителя, включая младенцев, приходится примерно по 25 кг удобрений в год, то есть всё это мы употребляем в пищу (не считая пестицидов, гербицидов, а также красителей, ароматизаторов и прочего, чем пища «улучшается» при производстве). Если даже допустить, что количество удобрений, попадающих в организм, в 10 раз меньше (часть ушла в почву и т.д.), то ежегодно мы съедаем каждый в среднем 2,5 кг химических удобрений. Это тоже немало, и вряд ли проходит бесследно для здоровья.
Сельскохозяйственные площади в мире не увеличиваются, как и количество людей, занятых в сельском хозяйстве, а потребности растут, поэтому сельхозпроизводители пытаются поднять урожайность, для чего применяют ещё больше удобрений. Оттого мировой спрос на удобрения растёт, как и продажи, примерно на 2 % ежегодно. Политики и бизнесмены хотят больше денег при меньших вложениях, поэтому население вынуждено есть удобрения, и чем дальше, тем больше, и в целом всё это похоже на некое сумасшествие. Богатые люди стремятся есть натуральные продукты, без химии, чтобы те были выращены на грядках чьими-то заботливыми руками… Но для обычных людей они производят продукты, которые сами вряд ли бы хотели увидеть на своих столах. Они говорят, что комбайн – это прогресс, а мотыга – отсталость, сами же выбирают именно мотыгу.
Натуральные продукты – лучшие и самые ценные, сейчас это уже понимают многие. С этой точки зрения сельское хозяйство прошлых веков тоже реально было лучше, поскольку было натуральным. Но капиталисты и учёные пытаются убедить людей в том, что прошлое было ужасно – чтобы на этом фоне выдать сегодняшний произвол за прогресс или хотя бы за нечто вполне нормальное и приемлемое. Конечно, выращивать натуральные продукты в разы труднее, но они и в разы лучше, не так ли? Чудес не бывает: если люди трудятся – они получают хорошие продукты; а если люди хотят кушать хорошие продукты, не занимаясь их выращиванием, то они получают химию.
Евгений ХАЛИЛОВ